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Sono nata e cresciuta in Toscana, innamorata della mia terra non posso non amare i sapori e i profumi che mi riportano alla mia infanzia, riscoprire le ricette tradizionali a volte dimenticate che amo preparare per la mia famiglia e i miei amici ogni volta che posso.

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RICAMI DI PASTAFROLLA

ricamidipastafrolla

Ultimo week end prima del rientro. Rientrano le sc

Ultimo week end prima del rientro.
Rientrano le scuole e di nuovo il settembre ha il profumo dolce amaro della ripartenza, dove speranze e aspettative riempiono i nostri pensieri.
Quest’anno ancora di più abbiamo bisogno di pensare positivo🤞

Il mio piatto preferito dell’estate:PAPPA AL POM

Il mio piatto preferito dell’estate:PAPPA AL POMODORO

Gli ingredienti pochi ma buoni sono il segreto della buona riuscita di questo piatto squisito!

Pane toscano, pomodori maturi aglio e basilico.

Per la ricetta completa fate un salto nel mio blog, io nel frattempo mi metto a tavola 😉

PEPERONI RIPIENI AL FORNO Vi lascio una ricetta p

PEPERONI RIPIENI AL FORNO

Vi lascio una ricetta perfetta per una cena estiva.
Preparatevi in anticipo e serviteli tiepidi, saranno una perfetta combinazione di vedute e proteine.

Buon appetito!

Ingredienti per 4 persone:
5 peperoni misti 350 g di macinato di vitella 150 g di pane raffermo 50 g di parmigiano reggiano latte q.b. 1 uovo 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo q.b. noce moscata q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva

Lavate asciugate i peperoni e divideteli a metà nel senso della lunghezza. Adagiateli su una placca forno e irrorateli con un filo di olio e sale.
Nel frattempo preparate il ripieno mettendo in una ciotola la carne, il pane ammollato nel latte e ben strizzato, l'uovo, aglio prezzemolo sale, noce moscata e il parmigiano grattugiato.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e riempite i peperoni.
Spolverateli con del pangrattato e un filo di olio, quindi infornateli a 180° forno statico per circa 40 minuti.
Lasciateli intiepidire e gustatateli come preferite.

Le verdure salva cena: MELANZANE E PATATE IN PADEL

Le verdure salva cena: MELANZANE E PATATE IN PADELLA

Ricetta semplice e saporita:
Patate e melanzane a tocchetti da mettere in padella con olio e aglio tritato, cuocere a fuoco vivace fino a che non si sono ammorbidite e iniziano a diventare croccanti.
Salate aggiungete prezzemolo e basilico tritati.
Se vi piace potete spadellare con una spolverata di pangrattato ( io lo avevo finito).

La cena è pronta, leggera e gustosa in estate non ho bisogno di altro.

Per voi sarebbe un semplice contorno o il piatto principale?
Vi aspetto nei commenti!

4 LUGLIO 2019 USA Mancava giusto qualche giorno a

4 LUGLIO 2019 USA

Mancava giusto qualche giorno al famosissimo 4 LUGLIO ed io in un supermercato dove ci siamo fermati a comprare dell’acqua m sono incantata ad ammirare le miriadi di decorazioni già pronte per la festa!

Non so come sono riuscita a convincere mio marito a comprare e stipare in valigia tutto l’occorrente per apparecchiare la tavola in stile 4 LUGLIO!
E così piatti tovaglioli bicchieri cannucce e le immancabili coccarde sono stati la ciliegina dei nostri hamburger, una volta rientrati in Italia.

Adesso questa foto sembra il ricordo lontano di un’altra vita e non vi nascondo la nostalgia per quelle giornate spensierate dove abbiamo conosciuto un’America assolata e ricca di sorrisi.

E voi quanta voglia avete di tornare a viaggiare?

Un lunedì che profuma di venerdì! Primo giorno

Un lunedì che profuma di venerdì!

Primo giorno di vacanza dopo Un anno impegnativo e complesso per tutti, adesso il meritato relax!

Però non mi abbandonate, che tanto intorno alla cucina ci giro comunque 😉

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