Tartellette con salmone e avocado | Ricami di pastafrolla
Antipasti/ antipasti freddi

Tartellette salmone e avocado velocissime

Tartellette con salmone e avocado

Tartellete di pasta briseé farcite con ricotta salmone e avocado, un finger food gustoso e veloce da preparare.

La tartellette con salmone e avocado sono una ricetta semplice e veloce da preparare, sono ideali per accompagnare il vostro aperitivo, sono ottime in un sostanzioso buffet, e sono un un’antipasto leggero e sfizioso da servire per aprire le vostre cene, a voi la scelta di come servirle, io intanto vi lascio qualche indicazione su come realizzarle.

La pasta briseé potete utilizzare qualla già pronta oppure se prefertite potete anche prepararla a in casa, cuocere in anticipo le tartellette e farcirle subito prima di consumarle.

Io ho abbinato il salmone con le fettine di avocado e e qualche goccia di lime che ne smorza il gusto e da quel tocco di acidità che si sposa benissimo con gli altri sapori.

 

tartellette con salmone e avocado,

 

Tartellette salmone e avocado velocissime
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Emanuela Martinelli:
Ricetta: antipasti
Cucina: cucina italiana
Ingredienti
  • 2 rotoli di pasta brisée
  • 100 g di salmone affumicato
  • 150 g di ricotta
  • 150 g di robiola
  • 1 avocado
  • 1 lime
  • 5 - 6 olive nere denocciolate
  • sale marino integrale q.b.
  • pepe nero q.b.
Preparazione
  1. Srotolate la pasta brisée e tagliatela con un tagliapasta rotondo del diametro che preferite (il mio era di circa 8 cm).
  2. Ungete gli stampini di alluminio o in silicone e foderateli con la pasta brisée.
  3. Forate con una forchetta la base delle tartellette e infornate a 180° per circa 10 minuti.
  4. Ripetete la stessa operazione fino ad esaurire tutta la sfoglia.
  5. In un recipiente amalgamate insieme robiola e ricotta, salate e pepate.
  6. Riempite le tartellette con la crema al formaggio.
  7. Adagiate sopra ogni tartelletta una strisciolina di salmone arrotolata, uno spicchio di lime e tre fettine di avocado pelato.
  8. Decorate con una fettina di oliva nera, una grattata di pepe e due e o tre gocce di succo di lime.

 

 

 

Tartelle salmone e avocado

 

 

Tartellette salmone e avocado velocissime ultima modifica: 2016-12-27T18:28:54+00:00 da ricamidipastafrolla

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