Tagliate le verdure, pomodori sedano cipolla carota e mettetele in una pentola con i bordi alti.
Salate e aggiungete ½ bicchiere di acqua nel caso in cui i pomodori risultassero molto asciutti.
Lasciate cuocere a fuoco medio almeno 40 minuti, fate attenzione a che il sugo non si attacchi, eventualmente aggiungete uno o due cucchiai di acqua o abbassate la fiamma.
Spegente, unite il basilico spezzettato, condite la pasta e guarnite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo.
Recipe by Ricami di pastafrolla at https://www.ricamidipastafrolla.it/2015/09/finto-sugo-di-verdure-light.html